A mandioca é cortada em pedaços médios, que são colocados e tampados em grandes potes de barro para que no período de dez a doze dias apodreçam e virem a puba. Produto com que se fazem bolos, beijus, cuscuz e mingaus.
A mandioca é cortada em pedaços médios, que são colocados e tampados em grandes potes de barro para que no período de dez a doze dias apodreçam e virem a puba. Produto com que se fazem bolos, beijus, cuscuz e mingaus.
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